از سایت تبیان یه سوالی در این خصوص پرسیدم که در جواب ، متن زیر رو برام فرستادن امیدوارم به کار شما هم بیاد .
در ماه مبارک رمضان، رژیم غذایی ما نباید به نسبت قبل خیلی تغییر کند و در صورت امکان باید ساده باشد. رژیم غذایی همچنین باید طوری تنظیم شود که بر روی وزن تأثیر زیادی نداشته باشد. البته اگر فردی اضافهوزن دارد، ماه رمضان فرصت مناسبی است تا وزن خود را به حالت طبیعی برگرداند.
با توجه به ساعات طولانی ناشتا بودن، باید غذاهایی را مصرف کنیم که به کندی هضم میشوند؛ مثل غذاهای حاوی فیبر زیاد. غذاهای دیرهضم معمولاً چند ساعت در دستگاه گوارش میمانند؛ در حالی که غذاهای زودهضم فقط یک تا دو ساعت در معده باقی میمانند.
غذاهای دیرهضم
* غذاهای دیر هضم عبارتند از: حبوبات و غلات مثل جو، گندم، جو دوسر، لوبیا، عدس، آرد، غلات، برنج با پوست و غیره (که کربوهیدراتها نامیده میشوند).
غذاهای زودهضم
* غذاهای زودهضم عبارتند از: غذاهایی که حاوی قند، آرد سفید و غیره هستند (که به این گروه کربوهیدراتهای تصفیه شده گفته میشود).
غذاهای فیبردار
* غذاهای حاوی فیبر عبارتند از: غذاهای حاوی سبوس، گندم سبوسدار، غلات و حبوبات. همچنین انواع سبزیها مانند لوبیای سبز، نخود، ذرت، اسفناج، برگ چغندر، میوههای با پوست، میوه خشک شده مثل برگه زردآلو، انجیر، آلو خشک، بادام و غیره.
* غذاهای مصرفی باید در حالت تعادل با یکدیگر باشند. یعنی از همه گروههای غذایی مثل میوه، سبزیجات، گوشت، مرغ، ماهی، نان، حبوبات و محصولات لبنی در رژیم غذایی باید وجود داشته باشد. غذاهای سرخ شده باید محدود شوند؛ زیرا باعث عدم هضم، سوزش سر معده و اختلال در وزن میشوند.
از چه چیزهایی پرهیز کنیم ؟
* 1 - غذاهای سرخکردنی و چرب
* 2- غذاهای حاوی قند زیاد
* 3- خوردن غذای زیاد به خصوص هنگام سحر
* 4 - خوردن چای زیاد هنگام سحر! چای باعث افزایش ادرار شده و از این طریق نمکهای معدنی که در طول روز، بدن به آنها نیاز دارد، دفع میشوند.
* 5 - سیگار: اگر شما نمیتوانید سیگار را به یکباره قطع کنید، از هفتههای قبل از ماه رمضان شروع به مصرف کم آن کنید.
چه غذاهایی را مصرف کنیم ؟
* 1- مصرف کربوهیدراتهای مرکب در سحر که مدت طولانیتری هضم و باعث میشوند که شما کمتر گرسنه شوید.
* 2- حلیم یک منبع عالی پروتئین بوده و از غذاهایی است که دیر هضم میشود.
* 3- خرما یک منبع عالی قند، فیبر، کربوهیدرات، پتاسیم و منیزیوم است.
* 4- مغز بادام غنی از پروتئین و فیبر بوده و حداقل چربی را داراست.
* 5- موز یک منبع خوب پتاسیم، منیزیوم و کربوهیدرات است.
* 6-مصرف زیاد آب یا آبمیوه: در صورت امکان بهتر است در فاصله بین افطار و زمان خواب، مقدار زیادی آب مصرف شود تا آب مورد نیاز بدن تأمین شود.
برخی بیماریهایی که ممکن است در اثر روزه ایجاد شوند
سوء هاضمه و نفخ
* علل: پرخوری، مصرف زیاد غذاهای چرب و سرخ شده، غذاهای تند و غذاهایی که ایجاد نفخ میکنند مثل تخممرغ، کلم، عدس، و نوشابههای گازدار
* درمان: از پرخوری اجتناب کنید و آبمیوه یا آب بنوشید. از غذاهای سرخکردنی پرهیز کنید. نفخ یکی از مشکلات گوارشی است و توصیه می شود: موادی مانند نخود، لوبیا، باقلا، عدس، ماش و غذایی چون آش رشته بهتر است کمتر در ماه رمضان مصرف شود چون این مواد دارای رافینوز هستند. رافینوز در روده ی کوچک جذب نمی شود و وارد روده ی بزرگ می شود و با تبدیل شدن به اسیدهای چرب، هیدروژن و بی کربناک، گاز ایجاد می کند.
مبتلایان به نفخ در صورتی که رفلاکس نداشته باشند، می توانند یک قاشق مرباخوری عرق نعنا هنگام سحر و افطار مصرف کنند چرا که این ماده رفلاکس را تشدید می کند؛ علاوه بر آن خوردن ریحان، بابونه و حتی زیره سیاه، نفخ را کاهش می دهد.
ضعف (افت فشار خون)
* علائم: افزایش تعریق، ضعف، خستگی، کم شدن انرژی، سرگیجه ـ به خصوص هنگام برخاستن ـ، ظاهر رنگپریده و احساس افتادن، از علائم افت فشار خون هستند که بیشتر هنگام بعدازظهر اتفاق میافتد.
* علل: مصرف کمتر مایعات و کاهش مصرف نمک
* درمان: به مکانهای گرم نروید و مصرف نمک و مایعات را افزایش دهید.
* توجه: افت فشار خون باید با گرفتن فشار خون در هنگام بروز علائم تأیید شود. افراد دارای فشار خون بالا ممکن است در طول ماه رمضان نیاز به تنظیم مجدد داروهای خود توسط پزشک داشته باشند.
سردرد
* علل: انجام کار زیاد در طول روز، کمخوابی و گرسنگی ـ که معمولاً در طول روز بیشتر شده و در انتهای روز بدتر میشود ـ. سردرد وقتی با افت فشار خون همراه شود، میتواند منجر به سردرد شدید و حالت تهوع قبل از افطار شود.
* درمان: در طول یکی دو هفته قبل از ماه رمضان به صورت تدریجی کافئین و تنباکو را قطع کنید. چای سبز و بدون کافئین ممکن است جایگزین خوبی باشد. همچنین برنامه خود را در طول ماه رمضان طوری ترتیب دهید تا خواب کافی داشته باشید.
کاهش قند خون
* علائم: ضعف، سرگیجه، خستگی، کاهش تمرکز، تعریق زیاد، احساس لرز، عدم توانایی برای فعالیتهای فیزیکی، سردرد و تپش قلب از علائم کاهش قند خون هستند.
* علل (در افراد غیر دیابتی): خوردن مقدار زیاد قند مثل کربوهیدراتهای تصفیه شده مخصوصاً هنگام سحر باعث میشود که بدن مقدار زیادی انسولین تولید کرده و باعث افت قند خون بشود.
* درمان:خوردن غذا هنگام سحر و محدود کردن نوشیدنیها و غذاهای حاوی قند.
* توجه: افراد دیابتی ممکن است به تنظیم مجدد داروهای خود در ماه رمضان احتیاج داشته باشند و باید با پزشک خود مشورت کنند .